Formada em Engenharia Técnica Agroindustrial pelo Instituto Politécnico de Beja.

 

Jul 2021 – Presente

Diretora Industrial Olivais do Sul

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Nov 2017 – Presente

Sócia Gerente  Ana Rosado, Unipessoal, Lda

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Nov 2004 – Jun 2017

Responsável Lagar Cartuxa

 

Consultora na área de produção, qualidade e análise sensorial de azeites, a nível nacional e internacional.

 

Júri em vários concursos de azeite nacionais e internacionais.

Tem várias formações em agricultura biológica, produção integrada, contaminantes nos alimentos, food fraud , alergénios e WSET's Level 2 Award in Wines. É júri em Concursos Nacionais e Internacionais."